Dans mon assiette
VIDÉO - Aux origines du Saint-Honoré

VIDÉO - Aux origines du Saint-Honoré

Le Saint-Honoré revient souvent dans la liste des pâtisseries préférées. Une recette qui change d'un endroit à un autre. Le 13H de TF1 vous emmène aux origines de cette pâtisserie.

Vie pro et emploi
Création ou reprise d’une entreprise artisanale : les CMA vous accompagnent !

Création ou reprise d’une entreprise artisanale : les CMA vous accompagnent !

Au moment de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale, les artisans se posent de nombreuses questions sur la viabilité de leur projet ou les démarches à accomplir. Pour y répondre, une seule adresse : les Chambres de métiers et de l’artisanat qui accompagnent les entrepreneurs tout au long du processus, dans la proximité… et la sérénité.

Avec
Conso et tendances
Panneaux solaires : combien peut vous rapporter leur installation ?

Panneaux solaires : combien peut vous rapporter leur installation ?

Les installateurs de panneaux solaires croulent sous les demandes de particuliers désireux de produire eux-mêmes de l'électricité. Ce concept s'appelle l'autoconsommation. En comptant les économies réalisées et de potentielles reventes d'énergie, il peut rapporter gros.

Mon argent et mes droits
Comment se retourner contre un artisan en cas de malfaçon ? Le 13H à vos côtés

Comment se retourner contre un artisan en cas de malfaçon ? Le 13H à vos côtés

Dans "Le 13H à vos côtés", le JT de TF1 vous accompagne face aux problèmes que vous rencontrez au quotidien. Aujourd'hui, la question d'une habitante de Seine-et-Marne qui rencontre un souci de lavabo. Thierry Coiffier y répond sur le plateau de Marie-Sophie Lacarrau.

Traditions et patrimoine
REPORTAGE - Dernières répétitions pour le socle de la future flèche de Notre-Dame de Paris

REPORTAGE - Dernières répétitions pour le socle de la future flèche de Notre-Dame de Paris

Première étape du chantier de Notre-Dame, la célèbre flèche qui culminait à 96 mètres va être reconstruite à l'identique. Mais la tâche est si complexe que les charpentiers doivent répéter le moindre geste pour que tout s'emboîte parfaitement. Une répétition à laquelle a pu assister exceptionnellement l'une de nos équipes du 20H de TF1.

Traditions et patrimoine
VIDÉO - Le Vedelou, une viande de veau label rouge

VIDÉO - Le Vedelou, une viande de veau label rouge

Ils élèvent "le veau sous la mère" : les producteurs de Vedelou doivent s'occuper de leurs animaux dans les règles de l'art. Pas de lait artificiel, les petits sont nourris exclusivement avec du lait maternel. Une pratique traditionnelle qui bénéfice du label rouge.

Sujets de société
Une coupe de cheveux... pour dix euros !

Une coupe de cheveux... pour dix euros !

Il y a de plus en plus de clients et de clientes dans les écoles de coiffure. Une coupe à dix euros, une couleur à vingt… forcément, c’est tentant. Mais pour quel résultat ?

Sujets de société
VIDÉO - Vélo : le boom des réparateurs ambulants

VIDÉO - Vélo : le boom des réparateurs ambulants

Depuis quelques années, des ateliers de réparation ambulants donnent une seconde jeunesse aux vélos qui dorment dans nos caves et nos garages. Des artisans qui, eux même, ne se déplacent qu'à vélo.

Économie
Hausse des prix de l’énergie : les solutions des CMA pour les entreprises

Hausse des prix de l’énergie : les solutions des CMA pour les entreprises

Corollaire des tensions géopolitiques actuelles, le renchérissement des coûts de l’énergie intervient au terme de l’épisode de la crise sanitaire qui avait mis en péril de nombreuses PME artisanales. Le réseau des CMA (Chambres de métiers et de l’Artisanat) se mobilise en faveur des entreprises les plus vulnérables.

Traditions et patrimoine
VIDÉO - À Montbéliard, la tradition de la saucisse fait recette

VIDÉO - À Montbéliard, la tradition de la saucisse fait recette

Quand vous faites vos courses, êtes-vous sensibles aux Indications géographiques protégées ou IGP ? Sachez que 260 produits de nos régions en ont une. Cela fait dix ans pour la saucisse de Montbéliard et ce label a fait grimper les ventes.

Initiatives positives
VIDÉO - Le pari réussi du pain 100% provençal

VIDÉO - Le pari réussi du pain 100% provençal

Depuis deux ans, un pain 100% provençal mobilise toute une chaîne autour de lui, du céréalier jusqu'au boulanger. Une initiative audacieuse née dans l'esprit du dernier moulinier des Hautes-Alpes.

Conso et tendances
CONSO - En perte de vitesse, le Roquefort s'accroche à sa tradition

CONSO - En perte de vitesse, le Roquefort s'accroche à sa tradition

Le Roquefort est l'un des fromages les plus emblématiques de notre pays. Il est pourtant de moins en moins consommé ces dernières années. L'industrie agroalimentaire a peu à peu pris le pas sur l'artisanat, car les fermes authentiques se font plus rares.

Conso et tendances
Hausse des prix de l'énergie : l'improbable retour du bon vieux poêle en faïence

Hausse des prix de l'énergie : l'improbable retour du bon vieux poêle en faïence

Avec la hausse des prix de l'énergie, les poêles en faïence reviennent au goût du jour. Ils ont un argument de taille : l'inertie de leur chaleur, qui les rend efficaces et relativement économes. Les fabricants ont de plus en plus de demandes, et pour certains, les carnets de commandes sont pleins jusqu'en 2024.

Traditions et patrimoine
VIDÉO - Savoir-faire oubliés : il peint les vitrines des commerces comme autrefois

VIDÉO - Savoir-faire oubliés : il peint les vitrines des commerces comme autrefois

C'est la semaine nationale de l'apprentissage dans l'Artisanat, l'occasion de promouvoir des savoir-faire parfois en voie de disparition. C'est le cas de ce peintre, rencontré en Gironde par le JT de TF1, qui peint à la main les enseignes des commerçants. Une tradition exercée dans sa famille depuis cinq générations.

Vie pro et emploi
"L’apprentissage reste la meilleure voie pour apprendre un métier et trouver du travail"

"L’apprentissage reste la meilleure voie pour apprendre un métier et trouver du travail"

Créée à l’initiative du réseau des CMA (Chambres de Métiers et de l’Artisanat), la Semaine de l’apprentissage dans l’Artisanat bat son plein jusqu’au 3 février partout en France. L’occasion pour les jeunes de découvrir un cursus professionnalisant auprès d’une entreprise et dans un CFA (Centre de formation des Apprentis) du réseau des CMA. Rencontre avec Cédric Exare, responsable pédagogique de la filière fleuriste au CFA94.

Initiatives positives
Pas d'employé, pas de magasin : en Dordogne, ce boulanger travaille au bord de la route !

Pas d'employé, pas de magasin : en Dordogne, ce boulanger travaille au bord de la route !

De nombreux boulangers se lancent dans de nouvelles façons de travailler pour compenser les effets de la crise énergétique. Fini le fournil et la boutique physique, le professionnel que nous avons rencontré s'est installé au bord de la route. Une aubaine pour les habitants de ce village de Dordogne, où il n'y avait jamais eu de boulangerie.

Régions
Les jeunes apprentis artisans relèvent le défi du développement durable

Les jeunes apprentis artisans relèvent le défi du développement durable

Le réseau des CMA lance un concours original sous forme de défi pour les jeunes apprentis : la Battle des CFA. Les futurs pâtissiers, carrossiers ou encore plombiers doivent monter un projet dans leur futur métier autour du thème du développement durable. Et vous pouvez voter pour votre favori !

Vie pro et emploi
Semaine de l’Apprentissage dans l’Artisanat : la voie royale pour trouver son métier

Semaine de l’Apprentissage dans l’Artisanat : la voie royale pour trouver son métier

Du 27 janvier au 3 février, c’est le retour d’un événement crucial pour l’avenir et l’emploi des jeunes : la Semaine de l'Apprentissage dans l’Artisanat. Une initiative du réseau des CMA (Chambres de Métiers et de l’Artisanat) ouvrant à 250 métiers via 350 formations partout en France.

Avec
Traditions et patrimoine
Tombé dans l'oubli, l'osier fait son grand retour

Tombé dans l'oubli, l'osier fait son grand retour

L'osier fait son grand retour. Les malles et les paniers de nos grand-mères reviennent à la mode et il y a de plus en plus de demande. Nous sommes allés observer les plus beaux gestes des vanniers et futurs vanniers d'une école spécialisée.

Traditions et patrimoine
Dompter la glace, le défi givré du championnat de sculpture en Savoie

Dompter la glace, le défi givré du championnat de sculpture en Savoie

Les champions de sculpture sur glace sont réunis en ce moment à Valloire (Savoie). Des créations impressionnantes, réalisées avec précision et minutie. Le public peut apprécier sur plusieurs jours l'évolution, du bloc de glace au travail fini.

Traditions et patrimoine
Les chalots des Vosges, de petites bâtisses entre greniers et coffre-fort

Les chalots des Vosges, de petites bâtisses entre greniers et coffre-fort

Toute la semaine, nous nous sommes intéressés aux chalets de montagne. De petites bâtisses de bois qui sont à elles seules des morceaux de notre histoire. À l'image des chalots des Vosges, des greniers ou coffre-fort pour les paysans des Vosges.

Vie pro et emploi
Illustration coiffeurs

Perte de clients : les coiffeurs se font des cheveux

À cause de l'inflation, les clients se font de plus en plus rares dans les salons de coiffure. Les professionnels, qui ont dû augmenter leurs tarifs, s'inquiètent. Même les géants du secteur ne sont pas épargnés.

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