JT 13H - Pour choisir un saumon de qualité, il est indispensable de savoir décrypter les informations contenues dans les emballages.
JT 13H - Pour choisir un saumon de qualité, il est indispensable de savoir décrypter les informations contenues dans les emballages.
Les emballages renferment des informations pouvant aider à bien choisir son saumon fumé. La mention "salé au sel sec", par exemple, traduit une méthode particulière de production. Selon Yves Adam, producteur de saumons fumés, le salage densifie la chair du poisson et joue sur son goût et sa texture. S'il n'est pas "salé au sel sec", cela veut dire que le produit a été trempé ou injecté d'eau salée. La provenance et le fumage sont également d'autres indications de qualité.
Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 22/12/2017 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 22 décembre 2017 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.
La rédaction TF1 Info
Sur le
même thème
Articles
- Les eaux aromatisées contiennent-elles vraiment peu de sucre ?Publié le 17 août 2020 à 10h30
- Comment savoir ce qu’il y a dans mes lasagnes surgelées ou ma pizza sous vide ?Publié le 12 février 2020 à 20h18
- Alimentation : du sel partout !Publié le 29 août 2018 à 20h06
- Ni origine, ni qualité garanties : salade, jambon, melon... dix pièges sur l’étiquettePublié le 7 août 2018 à 12h25
- Comment bien choisir le melon, mythes et réalitéPublié le 6 août 2018 à 20h28
- Alimentation : la folie des graines !Publié le 16 avril 2018 à 20h25
- Noix de cajou : pourquoi son prix est-il souvent exhorbitant ?Publié le 6 avril 2018 à 20h21
- Le traditionnel jambon-beurre, un compagnon indétrônable des pauses-déjeunerPublié le 20 mars 2018 à 13h19
- Comment fumer le saumon ?Publié le 26 décembre 2017 à 20h24
- Comment bien choisir son foie gras ?Publié le 21 décembre 2017 à 13h24
- Foie gras et saumon fumé, des produits présents sur les tables de fête en décembrePublié le 17 décembre 2017 à 13h21
- Le saumon fumé est l'un des produits les plus vendus pendant les fêtes de fin d'annéePublié le 13 décembre 2017 à 13h14
Tout
TF1 Info
- 3Neige-verglas : Météo France place plusieurs départements en vigilance jaunePublié le 2 décembre 2022 à 21h42
- 4Ukraine : l'armée ukrainienne prépare l'offensive sur le front sudPublié hier à 23h34
- 6Angleterre-Sénégal (3-0) : les "Three Lions" rejoignent les Bleus en quartsPublié hier à 12h00
- 7
- 8EN DIRECT - Japon-Croatie (1-1, 3 à 1 t.a.b) : Livakovic sort les "Blue Samourai" aux tirs au butPublié aujourd'hui à 10h00
- 9Équipe de France : Kylian Mbappé explique son silence médiatique au QatarPublié hier à 21h38
- 10Mondial : un joueur anglais quitte le Qatar après un cambriolage à son domicilePublié aujourd'hui à 7h10
- 1EN DIRECT - Brésil-Corée du Sud : Neymar titulairePublié aujourd'hui à 19h00
- 3VIDÉO - Dans cette commune d'Eure-et-Loir, c'est l'église qui fournit l'électricité !Publié aujourd'hui à 18h53
- 4EN DIRECT - Japon-Croatie (1-1, 3 à 1 t.a.b) : Livakovic sort les "Blue Samourai" aux tirs au butPublié aujourd'hui à 18h45
- 5Bébés congelés dans le Vaucluse : l'un des nourrissons est mort d'une "fracture crânienne"Publié aujourd'hui à 18h33
- 6Angleterre-France : Jude Bellingham, la pépite que les Bleus doivent neutraliserPublié aujourd'hui à 18h22
- 7Prix du pétrole russe plafonné : "Très peu de chance que cela ait un impact à la pompe en France"Publié aujourd'hui à 18h17
- 8Équipe de France : jour off pour les Bleus, comment occupent-ils leur journée ?Publié aujourd'hui à 18h01
- 9EN DIRECT - Deux bases aériennes russes attaquées aux drones par le régime ukrainien, selon MoscouPublié aujourd'hui à 17h58
- 10Tunisie-France : le recours des Bleus après le but refusé de Griezmann rejetéPublié aujourd'hui à 17h49
- 1Prime de Noël 2022 : y avez-vous droit et quand va-t-elle être versée ?Publié le 21 novembre 2022 à 11h54
- 2Où placer son argent pour éviter les mauvaises surprises en 2023 ?Publié le 29 novembre 2022 à 7h30
- 3Réseaux sociaux : des compétences déclarées sur son profil LinkedIn peuvent se retourner contre vousPublié aujourd'hui à 9h15
- 4"Allo Papa Noël" : le numéro gratuit créé par un papa sympa pour appeler le père NoëlPublié le 5 décembre 2019 à 14h35
- 5VIDÉO - Box internet, prêts, assurances… Quand renégocier fait économiser des milliers d'eurosPublié le 31 août 2022 à 14h15
- 6Impôts 2022 : les revenus issus de Vinted, Airbnb ou Leboncoin doivent-ils être déclarés ?Publié le 24 mai 2022 à 14h37
- 7Impôts 2022 : il n'est pas trop tard pour corriger les erreurs et oublis de votre déclaration de revenusPublié le 3 décembre 2022 à 11h45
- 8Contraventions : vous pouvez désormais suivre votre dossier en lignePublié le 11 février 2015 à 14h31
- 9Puis-je me rendre en Espagne avec une carte d’identité périmée ? Le 20H vous répondPublié le 27 mai 2022 à 10h20
- 10Quelles aides pour équiper son toit en panneaux solaires ? Le 20H vous répondPublié le 28 septembre 2022 à 9h50
- Sujets de sociétéL'ombre des coupures de courant plane sur la France pour cet hiver
- Santé et bien êtreCovid, bronchiolite, grippe : une triple épidémie guette la France
- Île Maurice : la perle de l'océan indien
- InternationalEn Chine, la révolte contre le "zéro Covid"
- InternationalUkraine : la guerre du froid