CUISINE - L'indication de l'origine des viandes et du lait dans les produits transformés sera obligatoire à partir de 2017. A condition que ces ingrédients soient présents dans une certaine proportion.
CUISINE - L'indication de l'origine des viandes et du lait dans les produits transformés sera obligatoire à partir de 2017. A condition que ces ingrédients soient présents dans une certaine proportion.
Le consommateur saura mieux avec quels ingrédients sont cuisinés les plats préparés. Un décret rend "obligatoire l'indication de l'origine du lait ainsi que du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients dans les denrées alimentaires préemballées". Ce texte publié ce dimanche 21 août 2016 au Journal officiel n'a pas encore fixé les modalités pratiques de la mesure. Mais voici déjà son principe.
Laurence Valdès
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