Nos conseils pour un potager bien organisé

par TF1 Info Supplément
Publié le 28 février 2022 à 8h30, mis à jour le 2 novembre 2022 à 10h44
Nos conseils pour un potager bien organisé
Source : iStock

Entretenir un potager, ça ne s’improvise pas, et avoir la main verte n’est pas sufffisant.
Emplacement, dimension ou encore aménagement, voici quelques conseils qui vont vous aider à vous occuper au mieux des produits de votre potager.

Qui dit maison avec jardin, dit potentiellement un coin réservé pour faire pousser quelques légumes. Que ce soit pour faire des économies ou simplement pour le plaisir de consommer sa propre production, un potager rend bien des services. Mais avant de se lancer dans l’aventure, il faut respecter quelques règles en ce qui concerne l’emplacement, les dimensions, les aménagements. 

L’emplacement du potager : chercher le soleil

Sauf si vous souhaitez cultiver des champignons ou des endives, de nombreux légumes ont besoin de lumière pour pousser. L’exposition va être la première donnée à prendre en compte. Pour un potager en bonne santé, il faut d’abord choisir un emplacement qui bénéficie d’un bon ensoleillement. L’orientation idéale pour un potager est sud-sud-ouest. Il faut penser à l’implanter loin des grands arbres qui peuvent apporter de l’ombre. Certaines espèces comme le boulot ou le peuplier sont réputées pour assécher les sols à plusieurs mètres autour d’elles. Il faut aussi s’assurer que le potager soit à l’abri du vent. Trop de vent peut non seulement dessécher les plantations, mais aussi les refroidir et donc menacer le développement du potager.

L’accès à l’eau

Comme toutes les cultures, légumes et salades ont besoin d’eau, il est donc primordial d’installer un point d’eau pour irriguer les sols ou un robinet non loin de votre potager afin de faciliter l’arrosage. Le récupérateur d’eau de pluie est une bonne option, il permet de faire des économies et de faire un geste écologique. En récupérant, par exemple, l’eau qui tombe sur le toit de la maison. L’eau est centralisée par les gouttières, qui seront directement reliées au récupérateur. Il existe différents types de récupérateurs et il est même possible de les enterrer. 

Les bonnes dimensions du potager

Avant de se lancer dans la création d’un potager, il faut également savoir que pour s’en occuper, cela prend du temps. Attention donc à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre quand on est un jardinier en herbe. Pour nourrir toute l’année une famille de quatre personnes, une parcelle de 10 mètres sur 10 suffit très largement. Le potager en carré est très à la mode, il est parfait pour les petits jardins, mais ne convient pas à toutes les cultures. Notamment, les pommes de terre ou les courges qui occupent beaucoup plus d’espace. Pour l’organisation d’un grand potager, le mieux est d’opter pour un potager en ligne, qui convient à tous les types de plantations. Que votre choix se porte sur l’un ou l’autre, il faut bien penser à accéder aux cultures. Il est donc important de prévoir des sentiers pour ne pas écraser les légumes, circuler entre les plants ou passer avec une brouette ! Utile pour ramasser les mauvaises herbes.

Un plan et des associations à privilégier ou éviter

Pour organiser au mieux votre portager et anticiper la rotation des cultures, indispensable pour empêcher le développement de certaines maladies, n’hésitez pas à faire un plan. Il faut savoir aussi que certains végétaux ne repoussent pas au même endroit deux années de suite. 

Notez aussi qu’un bon potager respecte le cycle de croissance des légumes. Certaines associations sont à privilégier. La tomate apprécie par exemple le voisinage du chou, de la carotte, de l’oignon, du poireau ou de l’épinard. En revanche, on évitera de l’associer avec la betterave, le chou rouge, le fenouil ou encore les pois. Ces derniers apprécieront de côtoyer la pomme de terre qui elle-même se marie bien avec les haricots et l’ail. La carotte est à l’aise avec de nombreux légumes (radis, poireau, oignon, ciboulette…) mais elle ne supportera pas la proximité avec la menthe et la betterave. 


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