REPORTAGE – En un an, la vente d’œufs bio a baissé de 3%. Les agriculteurs ne veulent pas baisser les prix et sont contraints de déclasser leur production pour limiter la casse.
En un an, la consommation d’œufs bio a baissé de 3%, avec des conséquences sur toute la filière. Vincent élève des poules en Bretagne selon les critères du label biologique. Chacune d'elles est nourrie avec des céréales 100% bio et françaises, et dispose de quatre mètres carrés en extérieur. Il accueille le 20H de TF1 dans son exploitation dans la vidéo en tête de cet article.
Dans le centre qui conditionne ses œufs, le gérant est obligé de brader une partie de sa production. "Chaque semaine, nous allons expédier ces six palettes qui représentent environ 50.000 œufs. Ils vont partir en entreprise agroalimentaire, parce que nous ne pouvons pas les commercialiser en magasin", montre Philippe-André Richard, gérant de Breizh’on egg.
Toute une filière qui s’interroge
Ces œufs bio seront mélangés à des œufs conventionnels pour fabriquer des plats industriels. Pour le gérant, cela correspond à une perte de près de 5000 euros. Il aurait pu limiter la casse en bradant ses œufs à la grande distribution, mais il a peur de ne plus pouvoir imposer un juste prix par la suite.
Cette inquiétude est partagée par toute la profession. Elle a donc choisi de diminuer la production d’œufs bio plutôt que d’accorder des remises à la grande distribution."On peut le faire de façon occasionnelle pendant une période de courte durée, mettre une promotion pour essayer de développer les ventes. Mais on ne peut pas être tout le temps en promotion, autrement on ne va plus pouvoir rémunérer l’éleveur, rémunérer le centre de conditionnement à sa juste valeur", souligne auprès de TF1 Loïc Coulombel, directeur du syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf.
Le secteur des œufs bio n’est pas le seul à connaître des difficultés. Les consommateurs se détournent aussi du lait biologique. Aujourd’hui, c’est toute une filière qui s’interroge sur son avenir.
Sur le
même thème
- CONSO - Fruits, légumes, viande : les produits frais ont le vent en poupePublié le 6 novembre 2022 à 12h00
- Il n'a jamais été aussi cher : pourquoi cette inflation sur le prix du poulet ?Publié le 27 septembre 2022 à 18h33
- Prix : un producteur d'échalotes face à la grande distributionPublié le 6 juillet 2022 à 9h47
- Initiatives positives : la solution pour ne plus jeter de poissonPublié le 1 juillet 2022 à 20h28
- Alimentation bio : la production augmente... mais les Français en consomment moinsPublié le 6 mai 2022 à 11h29
- Produits locaux : la proximité, gage de qualité ?Publié le 2 octobre 2022 à 20h21
- Steaks surgelés : coup de chaud sur les prixPublié le 14 avril 2022 à 20h02
- Consommation : pourquoi les Français boudent le bioPublié le 11 février 2022 à 20h28
- Supermarchés : faut-il craindre une pénurie d’huile de tournesol ?Publié le 14 avril 2022 à 11h45
- Pourquoi le litre de lait dépasse un euro ?Publié le 23 août 2022 à 17h54
Tout
TF1 Info
- 1Héritage : l'usufruit d’un bien disparaît à la mort de celui qui le donnePublié le 25 janvier 2023 à 8h00
- 2Bientôt un nouveau royal baby chez les Windsor !Publié le 24 janvier 2023 à 15h26
- 3Des températures jusqu'à -41 degrés : on vous explique ce que sont les "trous à froid" en FrancePublié le 25 janvier 2023 à 15h09
- 4Crise à la FFR : Bernard Laporte réprouvé, son candidat rejeté par les clubsPublié hier à 15h29
- 5Coup de froid sur la France : à quoi s'attendre pour cette fin de semaine ?Publié le 25 janvier 2023 à 22h33
- 6VIDÉO - Guerre en Ukraine : face aux chars occidentaux, la Russie ripostera-t-elle avec son char dernier cri ?Publié le 25 janvier 2023 à 8h50
- 7EN DIRECT - Guerre en Ukraine : le Canada promet 4 chars LeopardPublié hier à 6h45
- 8Mes trimestres enfants ne figurent pas sur mon espace Info Retraite, est-ce normal ? Le 20H vous répondPublié le 23 janvier 2023 à 18h20
- 9J'aurai validé tous mes trimestres à 70 ans, dois-je attendre cet âge pour une retraite à taux plein ? Le 20H vous répondPublié le 25 janvier 2023 à 18h37
- 10EN DIRECT - Envoi de chars lourds en Ukraine : Zelensky insiste sur "la vitesse et le volume" des livraisonsPublié le 25 janvier 2023 à 6h45
- 3Météo du 26 janvier 2023 : Prévisions météo à 20h45Publié hier à 21h00
- 4Le 20 heures du jeudi 26 janvier 2023Publié hier à 20h40
- 6Un des plus importants réseaux au monde d'attaques au rançongiciel démanteléPublié hier à 20h08
- 8
- 9EN DIRECT - Guerre en Ukraine : le Canada promet 4 chars LeopardPublié hier à 19h01
- 10
- 2Produits surgelés : sans Place du Marché (ex-Toupargel), quelles solutions pour les clients ?Publié le 25 janvier 2023 à 17h32
- 3VIDÉO - Pyrénées-Atlantiques : cette station-essence est restée figée en 1986 (ses prix aussi)Publié le 23 janvier 2023 à 16h16
- 4Plus gras et moins bons pour la santé : les fausses promesses des produits "sans sucres ajoutés"Publié le 24 janvier 2023 à 12h58
- 5Rappel produit : attention à ce riz basmati Taureau ailé qui contient un pesticide interditPublié le 23 janvier 2023 à 19h12
- 6Des rayons de plus en plus vides : comment les supermarchés s'adaptent-ils aux pénuries ?Publié le 25 janvier 2023 à 10h43
- 7Pourquoi vos abonnements mobiles et Internet vont (aussi) augmenter en 2023Publié le 24 janvier 2023 à 17h19
- 8Indemnité carburant 2023 : comment savoir si on a droit aux 100 euros ?Publié le 16 janvier 2023 à 15h19
- 9Démarchage téléphonique : à partir du 1er janvier, ces numéros vous permettront d'identifier les centres d'appelPublié le 29 décembre 2022 à 11h54
- 10Paniers anti-inflation : ces épiceries donnent un coup de pouce à leurs clientsPublié le 25 janvier 2023 à 9h09