L'inflation pèse sur le budget des consommateurs.Deux produits sur trois se vendent moins bien.Il s'agit souvent de produits "plaisir".
Vous l’avez forcément constaté, faire vos courses coûte de plus en plus cher. L'inflation galopante (5,2% en mai sur un an) génère en effet un surcoût de 90 euros en moyenne par mois par ménage, selon l'association 60 millions de consommateurs.
De quoi faire changer le panier ? "Oui, il y a des choses que je n’achète plus. Par exemple, les pêches que j'ai vues à 6,50 euros le kilo au marché, je ne les ai pas achetées", répond une dame interrogée par les équipes du 13H de TF1 dans les rayons d'un supermarché de région parisienne.
"Si je prends un melon, je ne vais pas prendre beaucoup d'autres choses"
Les Français achètent en effet moins de produits frais, comme le poisson notamment. Les ventes ont diminué de 16%. En ce moment, les clients préfèrent se passer de produits considérés comme non-essentiels. "Tout ce qui est sucre, bonbons, gâteaux... j'élimine", reconnaît une dame tandis qu'un autre client dit avoir renoncé à "un alcool" par exemple. En effet, les Français achètent moins d’alcool en grande surface : les ventes de bouteilles ont diminué de 15% au mois de mai. Pour les tablettes de chocolat, c’est 10% de vente en moins.
Globalement, les consommateurs ressortent du supermarché avec moins de produits dans leur panier. "Je ne prends pas mille fruits. Si je prends un melon, je ne vais pas prendre beaucoup d'autres choses", explique une jeune femme. "Pour l'instant, je ne réduis pas encore d’une manière significative mon panier mais j'y pense", confie une des clientes. Plus les prix augmentent, moins on achète. Cela vaut notamment pour les pâtes dont les ventes ont baissé de 9%. Enfin, les épices, le poivre et les herbes font moins recette avec une chute des ventes de 12%.
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