Le roi Charles III entame ce mercredi une visite d'État de trois jours dans l'Hexagone avec son épouse Camilla.Le dîner qui leur sera servi mercredi soir au château de Versailles est désormais connu.
La visite du monarque anglais en France était initialement prévue du 26 au 29 mars 2023. Annulée en raison de la mobilisation contre la réforme des retraites, cette dernière débutera ce mercredi 20 septembre pour s'achever vendredi 22 septembre, selon un programme quasi identique à celui du printemps dernier. Cela comprend notamment le dîner dans la galerie des Glaces du château de Versailles sur lequel s'achèvera cette première journée et dont le menu a été dévoilé. Le roi Charles III et son épouse la reine Camilla se verront donc servir des fruits de mer et de la volaille avant de goûter à l'une des créations phares de Pierre Hermé.
Le menu complet
Entrée
Homard bleu et tourteau de casier avec un voile d’amandes fraîches et menthe coq
Plat
Volaille de Bresse au parfum de maïs, gratin de cèpes
Fromage
Comté de 30 mois, stilchelton
Dessert
Ispahan de Pierre Hermé
L'entrée et le plat principal seront réalisés respectivement par Anne-Sophie Pic et Yannick Alléno, tous les deux multi-étoilés.
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