VIDÉO - La pénurie de saisonniers menace-t-elle l'accueil des visiteurs cet été ?

Entre 200.000 à 300.000 emplois saisonniers sont à pourvoir pour cet été. Une grande partie ne le sera pas, notamment dans les secteurs les plus exposés à cette pénurie. Cela concerne en particulier la restauration, les parcs de loisir, les campings, et tout ce qui tourne autour des activités culturelles. Les professionnels préviennent d'ores et déjà qu'ils auront des difficultés pour accueillir le public, non parce qu'ils manquent de clients, mais parce que cette main d'œuvre va faire cruellement défaut.

Parmi les raisons qui expliquent cette pénurie, la réticence des saisonniers liée à la nature même de certains de ces emplois qui, outre la pénibilité, induisent des horaires décalés et une mobilisation, y compris le week-end. 

À cela s'ajoute bien sûr la question des salaires, jugés insuffisants malgré les hausses annoncées dans certains secteurs - l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (Umih) a par exemple avancé une augmentation des salaires de 16 % cette année. Sans oublier la question du logement, l'hébergement dédié aux saisonniers restant insuffisant.