À Millau, le travail du cuir remonte au Moyen Age. Une seule entreprise perpétue encore aujourd’hui cette tradition de la ganterie. Rachetée il y a cinq ans par une grande maison de haute couture, cette manufacture familiale travaille presque exclusivement pour l'industrie du luxe. Coupé, assemblé, piqué, chaque gant nécessite quarante étapes : un artisanat bien loin de la concurrence étrangère.
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