À Nevers dans la Nièvre, de plus en plus de restaurants proposent des "doggy bags". Ces petites boîtes venues des Etat-Unis permettent de rapporter les restes de son repas chez soi. En France, chaque client laisse en moyenne 125 grammes de nourriture parfaitement consommable dans son assiette. Le concept est encore peu répandu car il nécessite un changement de mentalité chez les Français : "Ce n'est pas dans la culture française", "je suis gêné, je n'ose pas demander" expliquent les clients.
Le service METRONEWS
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