En Provence, la récolte des violettes a débuté

Le service METRONEWS
Publié le 21 janvier 2015 à 13h40
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Source : JT 13h Semaine

A Tourettes-sur-loup, dans les Alpes-Maritimes, la violette est cultivée depuis plus de 100 ans. Une partie de la récolte est destinée directement à la confiserie.

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