Guide Michelin : des étoiles qui changent la vie des restaurateurs récompensés

Le service METRONEWS
Publié le 31 janvier 2016 à 20h35
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Source : JT 20h WE

C'est une petite étoile qui peut tout changer. À Blois, depuis que le restaurant d'Anthony et Fumiko a été récompensé d'une étoile, il ne désemplit pas. Les chefs peuvent désormais laisser libre cours à leur créativité et se permettre d'envisager des travaux, en gardant à l'esprit que "le meilleur moyen de conserver sa première étoile, c'est de viser la deuxième".

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