La papillote, friandise de Noël par excellence

Le service METRONEWS
Publié le 21 décembre 2015 à 13h35
JT Perso

Source : JT 13h Semaine

L'essentiel
A l’approche des fêtes, les papillotes ont la cote. Chocolat, praliné, feuilletine, caramel au beurre salé et pâte d’amende : à la Côte-Saint-André, en Isère, cette spécialité lyonnaise est préparée "à l’ancienne". Chez les Jouvenal, on est chocolatiers de père en fils depuis plusieurs générations : Pierre, le père, et Franck, le fils, racontent leur passion pour cette gourmandise de Noël.