Le patrimoine culinaire de la Martinique : un ragoût de cochon sauvage gorgé de soleil

Le service METRONEWS
Publié le 10 mars 2016 à 13h35
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Source : JT 13h Semaine

Au pied des montagnes volcaniques, les plats traditionnels de la Martinique sont célébrés par des chefs cuisiniers passionnés qui partagent le patrimoine culinaire insulaire avec une population de connaisseurs. A Fonds Saint-Denis, le ragoût de cochon sauvage fait un malheur. Attablés en terrasse devant un panorama à couper le souffle, les gourmands en redemandent.

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