Fruits secs, mendiants et pompes à huile, en Provence, la tradition veut qu'on déguste treize desserts à la fin du repas de Noël. Le symbole du Christ et des apôtres réunit toute la famille autour d'une table recouverte de trois nappes blanches. Le blanc représente la pureté et le chiffre trois, la trinité. Le tout est couronné par un vœu provençal.
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