L'huile d'olive, son odeur, sa douceur

Le service METRONEWS
Publié le 18 mars 2015 à 13h40
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Source : JT 13h Semaine

En Balagne, en Corse, le ramassage et le pressage des olives touche à sa fin. Sur l’île, 700 hectares bénéficient d’une AOP (appellation d’origine protégée). "C’est de la douceur, c’est du sucre, c’est beurré", salive un oléiculteur.

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