Quel boeuf dans vos assiettes ? Enquête

Le service METRONEWS
Publié le 6 janvier 2014 à 20h35
JT Perso
Charolais, Salers, Limousine... La France compte près de 25 races bovines. Malgré cette diversité, une grande majorité de nos vaches ne sont pas élevées pour être transformées en rumstecks. Enquête dans les prés et les boucheries.

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