Semaine du goût (4/5) : l'andouille de Charlieu

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Publié le 15 octobre 2015 à 13h35
JT Perso

Source : JT 13h Semaine

L'essentiel
Tout au long de la semaine, et à l'occasion de la Semaine du goût, TF1 vous propose une jolie balade gourmande. À Charlieu, dans le pays de Roanne, l'andouille est le produit de terroir par excellence. Benjamin, un jeune chef de la région, la prépare façon "Rossini", avec du fois gras poilé et servie avec des pommes de terre. "C'est un peu ma madeleine de Proust", confie-t-il.

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