VIDÉO - Anti-gaspi : des repas à un euro grâce aux cantines scolaires

TF1 | Reportage Marine Chaize, Grégory Udron
Publié le 29 septembre 2022 à 13h11, mis à jour le 29 septembre 2022 à 18h06

Source : JT 13h Semaine

C’est la journée internationale de mobilisation contre le gaspillage alimentaire.
À Toulouse, des repas cuisinés - mais pas mangés - dans les cantines de la ville sont récupérés et revendus à des prix imbattables.

Au menu : courgettes et poulet. Sylvain mange la même chose que les écoliers toulousains. Le tout pour moins d’un euro, un prix imbattable. Ces plats sont en fait les restes de la cuisine centrale de la Ville rose. Ici, on prépare la nourriture pour toutes les écoles de la ville. Mais sur les 35.000 repas préparés au quotidien, des dizaines de barquettes étaient jetées.

Pour éviter le gaspillage, la municipalité de Toulouse a choisi de brader ses surplus alimentaires. Les barquettes qui ne partent pas vers les écoles sont comptées, puis mises en vente sur des applications anti-gaspi. Les clients réservent et viennent récupérer leur panier entre 13h et 14h.

Le principe séduit. En un an et demi, 9200 paniers ont déjà trouvé preneurs. Sabrina est une habituée. Sa cagette lui permet d’offrir un repas équilibré à l’ensemble de sa famille. Grâce à ce système, plus de treize tonnes de nourriture ont terminé dans l’assiette plutôt qu’à la poubelle.


TF1 | Reportage Marine Chaize, Grégory Udron

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