La belle histoire du jour : Ils transforment la soupe populaire en "restaurant" par respect pour les sans-abris

#‎NotJustASoupKitchen‬ [ndlr, #PasSeulementUneSoupePopulaire]. A Kansas City, une organisation caritative qui distribue de la nourriture aux sans-abris depuis près de 30 ans a décidé en début d'année de révolutionner sa manière de traiter les plus démunis, rapporte The Huffington Post . 

L'idée est très simple. En transformant la soupe populaire en vrai restaurant, l'organisation Kansas City Community Kitchen souhaite redonner leur dignité aux sans-domicile qui peuvent se sentir humiliés par le simple fait de s'y rendre. "On essaye de transformer l'image des soupes populaires", explique à ce propos Mandy Caruso-Yahne, un des responsables de l'organisation caritative.

Un chef cuisinier sorti de la pauvreté

Depuis le 5 février, lorsqu'ils arrivent au restaurant, les sans-abris sont accueillis par des bénévoles qui les installent à une table avec un menu. Un serveur-bénévole prend ensuite la commande avant d'apporter le repas du jour confectionné par le chef cuisinier Michael Curry, propriétaire du restaurant Lil' Bubba et ancien sans-domicile. 

"Tout le monde a la droit d'être nourri et soutenu", affirme d'ailleurs ce dernier, qui a lui-même fréquenté les soupes populaires. "Les sans-abris sont habitués à attendre en ligne debout dans le froid pour recevoir de la nourriture ou un lit", déplore également Kenneth Cabean, un bénévole. "Les voir sourire aujourd'hui ? Cela touche forcément le cœur d'un homme", conclut-il. 

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