Coronavirus : comment bien occuper son temps en période de confinement

Comment cuisiner les petits pois à la façon de Laurent Mariotte ?

TF1
Publié le 21 avril 2020 à 13h38, mis à jour le 21 avril 2020 à 17h06
JT Perso

Source : JT 13h Semaine

RECETTES - En cette période de confinement, on n'a jamais autant fait la cuisine. Voici quelques conseils de notre chef Laurent Mariotte pour profiter de la saison des petits pois.

Le petit pois, ce légume de saison au goût légèrement sucré, se cuisine de plusieurs façons. Tout jeune et écossé, il se déguste cuit avec du lardon, un peu de beurre et d'eau, en moins de quinze minutes dans une cocotte. Ses cosses, associées à des queues d'asperges et quelques arômes, feront un bon velouté. Le petit pois peut également accompagner des petites pommes de terre et des artichauts violets.

Lire aussi

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 21/04/2020 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 21 avril 2020 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.


TF1

Tout
TF1 Info