Episode 21- Carol Duval-Leroy, patronne pétillante et inspirante

Carol Duval-Leroy me reçoit chez un grand chef étoilé à Paris. C'était son rêve, tenir un grand restaurant étoilé! 

Cette chef d'entreprise d'origine Belge s'est retrouvée, malgré elle, à la tête d'une maison de Champagne. En 1991D au décés de son époux, elle doit reprendre les rênes du vignoble familial à Vertus dans la Marne.

Mère de trois garçons, Carol Duval-Leroy va mener de front sa vie personnelle et sa vie professionnelle. Femme de carractère, elle va se battre pour se faire une place dans le monde très masculin du champagne. En quelques années,  elle développe la marque Duval-Leroy à l'international. Sa chef de cave, recrutée il y a plus de 30 ans, comme responsable qualité,  est toujours à ses côtés .

Fière de voir son champagne sur les grandes tables françaises,  Carol Duval-Leroy passe le flambeau à ses trois enfants comme elle l'avait promis à son époux. Elle raconte aujourd'hui son histoire dans un livre aux éditions Le Cherche midi : Femme  de champagne !