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Le 13H fête noël
Le rhum en cuisine : comment bien le choisir ?

Le rhum en cuisine : comment bien le choisir ?

Le rhum est originaire des Caraïbes : la Barbade, la Jamaïque et Saint-Christophe ont été les premières îles à le produire, avant les Antilles. Cette boisson est faite soit à partir du jus de canne pressé (ou vesou), soit à base de la mélasse, résidu issu de l'industrie sucrière. Il existe différents types de rhum, notamment le rhum blanc, le rhum ambré et le rhum vieux.

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VIDÉO - Vacances : pourquoi le Bas-Rhin fait le plein de réservations

VIDÉO - Vacances : pourquoi le Bas-Rhin fait le plein de réservations

Comme chaque année, vous serez très nombreux à partir quelques jours dans un gîte pour les vacances de Noël. Trois départements sont particulièrement plébiscités : le Bas-Rhin, la Savoie et le Haut-Rhin. Reportage dans le Bas-Rhin.

Le 13H fête noël
Quelle est l’histoire de l’emblématique citron de Menton ?

Quelle est l’histoire de l’emblématique citron de Menton ?

Cet agrume est cultivé dans la petite ville des Alpes-Maritimes depuis le XVe siècle. De nos jours, le citron de Menton est d’autant plus noble qu’il est rare. Le citron de Menton a reçu le label européen IGP en octobre 2015.

Le 13H fête noël
Comment bien choisir sa dinde pour les repas de fêtes ?

Comment bien choisir sa dinde pour les repas de fêtes ?

Chaque année en France, 2,47 millions de dindes finissent dans nos assiettes de Noël. La taille de la dinde dépend du nombre de convives et de repas prévus. Il est important de connaître la signification des labels avant de faire son choix.

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VIDÉO - Jura : un site exceptionnel pour marcher dans les (vrais) pas des dinosaures

VIDÉO - Jura : un site exceptionnel pour marcher dans les (vrais) pas des dinosaures

Au milieu de la forêt, des traces colorées au sol permettent aux visiteurs de marcher dans les pas des dinosaures. Ce site unique en France, qui se situe à Loulle dans le Jura, est l'un des plus importants dans le monde. Le 13H de TF1 vous entraîne à la découverte de ces curiosités vieilles de 155 millions d'années.

Le 13H fête noël
Le 13H fête Noël  : la dinde rouge des Ardennes pour la région Grand Est

Le 13H fête Noël : la dinde rouge des Ardennes pour la région Grand Est

Troisième édition du 13H fête Noël, grand concours des recettes de Noël pour mettre en avant les délicieuses spécialités de nos régions. Au menu aujourd'hui, un plat plutôt rare, une dinde rouge des Ardennes pour représenter la région Grand Est.

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Comment bien choisir son foie cru pour faire son propre foie gras ?

Comment bien choisir son foie cru pour faire son propre foie gras ?

La France est le premier producteur mondial de foie gras selon le comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras. Pour préparer soi-même son foie gras, il faut le choisir cru. Un foie trop gros dégagera beaucoup de graisses et réduira après cuisson.

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VIDÉO - Tuiles vernissées : des toits uniques au monde

VIDÉO - Tuiles vernissées : des toits uniques au monde

Le toit des Hospices de Beaune est plein de couleurs avec ses tuiles vernisées. Une merveille, comme il en existe plusieurs en Bourgogne. Il ne reste plus qu'une poignée d'artisans pour maîtriser ce savoir-faire.

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Le 13H fête Noël : la tatin de foie gras de la région Occitanie

Le 13H fête Noël : la tatin de foie gras de la région Occitanie

Troisième édition du 13H fête Noël, grand concours des recettes de Noël pour mettre en avant les délicieuses spécialités de nos régions. Aujourd'hui, une entrée, la tatin de foie gras pour représenter la région Occitanie.

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VIDÉO - Les chantiers perchés de la lauze en Auvergne

VIDÉO - Les chantiers perchés de la lauze en Auvergne

Découvrons des chantiers d'exception pour lesquels il ne faut pas avoir le vertige. Des toits magnifiques qui ressemblent à des écailles de poisson. Un savoir-faire unique que l'on doit à des artisans qui travaillent la lauze.

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Pourquoi le dessert forêt noire porte-t-il ce nom ?

Pourquoi le dessert forêt noire porte-t-il ce nom ?

La Forêt-Noire est une région située dans le sud-ouest de l’Allemagne. Josef Keller aurait réalisé le premier gâteau portant ce nom en 1915. Depuis 2006, un célèbre festival du gâteau Forêt-Noire a lieu tous les deux ans à Todtnauberg, en Allemagne.

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Le 13H fête Noël : la forêt noire de Bourgogne-Franche-Comté

Le 13H fête Noël : la forêt noire de Bourgogne-Franche-Comté

Troisième édition du 13H fête Noël, grand concours des recettes de Noël pour mettre en avant les délicieuses spécialités de nos régions. La Bourgogne-Franche-Comté propose un dessert de fête avec une forêt noire en verrine aux griottines de cerises.

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Le 13H fête Noël : à vos votes pour désigner votre recette préférée de Noël

Le 13H fête Noël : à vos votes pour désigner votre recette préférée de Noël

Vous ne savez pas encore ce que vous allez servir à vos invités pour les fêtes de fin d’année ? Le 13H de Marie-Sophie Lacarrau va vous donner quelques idées d’entrées, de plats et de desserts. 15 recettes issues de nos régions sont en compétition et c’est à vous de les départager.

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VIDÉO - La belle histoire de la bouteille à la mer trouvée par une famille vendéenne

VIDÉO - La belle histoire de la bouteille à la mer trouvée par une famille vendéenne

Une bouteille avec un message à l'intérieur s’est échouée début novembre sur une plage de l’île de Noirmoutier. La famille qui l'a découverte a aussi retrouvé sa propriétaire, une professeure américaine à la retraite. Tous témoignent auprès du JT de TF1, qui vous raconte cette belle histoire.

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Quand notre fléchette tombe à Bourg-Lastic

Quand notre fléchette tombe à Bourg-Lastic

Nos correspondants ont lancé la traditionnelle fléchette sur la carte de leur région, en Auvergne. Direction Bourg-Lastic (Puy-de-Dôme) pour rencontrer ses habitants.

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Une voiture mystérieusement détruite à Strasbourg : "Tout laisse à penser que c'est une météorite"

Une voiture mystérieusement détruite à Strasbourg : "Tout laisse à penser que c'est une météorite"

C'est une image pour le moins surprenante dans une rue de Strasbourg ce lundi matin : une voiture avec un énorme trou dans le toit, vraisemblablement causé par la chute d'un objet tombé du ciel. Des analyses sont en cours, mais selon les pompiers, il y a de grandes chances pour que ce soit une météorite. Une équipe de TF1 s'est rendue sur place.

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VIDÉO - Visite exceptionnelle au milieu des hauts-fourneaux de Dunkerque

VIDÉO - Visite exceptionnelle au milieu des hauts-fourneaux de Dunkerque

La visite très spéciale des plus hauts fourneaux d'Europe n'a lieu que pour une centaine de personnes chaque année. Cette usine gigantesque d'Arcelor Mittal, à Dunkerque, est capable de produire des dizaines de milliers de tonnes d'acier par jour.

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VIDÉO - Loire-Atlantique : le sauvetage rocambolesque d'un troupeau de vaches grâce à un club de kayak

VIDÉO - Loire-Atlantique : le sauvetage rocambolesque d'un troupeau de vaches grâce à un club de kayak

Les animaux subissent eux aussi les conséquences des fortes intempéries qui touchent la France. C'est le cas en Loire-Atlantique, où un troupeau de vaches s'est retrouvé coincé par la montée des eaux, avant d'être sauvé grâce à la mobilisation de toute une communauté, dont le club de kayak du coin. Le JT de TF1 et les protagonistes de cette belle histoire vous racontent.

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VIDÉO - "Il est détruit" : les eaux ont tout emporté dans ce camping du Pas-de-Calais

VIDÉO - "Il est détruit" : les eaux ont tout emporté dans ce camping du Pas-de-Calais

Frappé par de violentes inondations depuis plusieurs jours, le Pas-de-Calais est toujours en vigilance orange aux crues ce mardi. L'état d'un camping d'Aix-en-Ergny, où s'est rendue une équipe de TF1, témoigne de ces intempéries historiques et dévastatrices. L'eau y a tout emporté, au grand désarroi de son propriétaire.

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VIDÉO -  À Toulouse, ce garagiste accumule les amendes depuis l'arrivée des "sulfateuses à PV"

VIDÉO - À Toulouse, ce garagiste accumule les amendes depuis l'arrivée des "sulfateuses à PV"

Depuis 2022, des voitures banalisées contrôlent le respect du stationnement payant à Toulouse, occasionnant des erreurs et faisant de nombreux mécontents. C'est le cas d'un garagiste rencontré par TF1. Contraint de garer les voitures de ses clients dans la rue, il accumule les amendes, au point parfois de plus pouvoir se verser de salaire.

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Sandrine et Thierry, les jardiniers du 13H.

Morbihan : le potager du "13H au jardin" dévasté après la tempête

Chaque vendredi, Thierry Gabet et Sandrine Duport, deux jardiniers bretons, livrent leurs conseils depuis leur potager dans le 13H de TF1. La tempête Ciarán, avec des vents jusqu'à 150 km/h dans le Morbihan, ne les a pas épargnés. Nos jardiniers ont tout perdu mais ne se laissent pas abattre.

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