Direction l'Anjou pour découvrir un vignoble rare. Il donne un vin blanc liquoreux à partir du cépage chenin, dont les grains ont mûri au maximum de sa concentration en sucre.
Chaque année à l'automne, des vignerons espèrent retrouver le soleil et la brume matinale. C'est un moment magique et une météo idéale pour produire un vin liquoreux millénaire. Et tout part de grains bonifiés par le temps. Ici, on récolte un raisin pourri, un don de la nature que connaît bien Marie Guégniard. Sa famille arpente ces coteaux depuis huit générations. C'est la première récolte de cette jeune vigneronne depuis 2018.
Parfois, de mauvaises conditions climatiques empêchent la pourriture noble de se développer. Dans l'Anjou Noir, le Quarts-de-chaume est un vin rare et prisé depuis le Moyen Âge. On retrouve son origine au château de la Haute-Guerche. Le grand-père de Marie Boisson a acquis ce domaine au milieu du XIXe siècle.
Les vignes autour du château sont exploitées depuis des siècles, comme au hameau de Chaume. Le château et sa chapelle ont été en partie détruits et brûlés pendant la Révolution française. Mais une cave est restée intacte avec des centaines de bouteilles vides. Aujourd'hui, 17 vignerons continuent d'exploiter ce petit morceau de terroir.
Sur le
même thème
- VIDÉO - Réchauffement climatique : bientôt la première cuvée de Chardonnay... des Hauts-de-FrancePublié le 29 septembre 2022 à 17h44
- À Annecy, les vignes renaissent autour du lacPublié le 16 septembre 2022 à 20h39
- À la découverte du visage secret de la BourgognePublié le 14 septembre 2022 à 20h37
- Au cœur des vendanges de l'extrêmePublié le 12 septembre 2022 à 13h35
- À la découverte de Château-ChalonPublié le 16 août 2022 à 13h28
- Votre plus beau marché : le marché de Saint-Pierre-en-Auge, le lait dans tous ses étatsPublié le 20 juin 2022 à 13h30
- Votre plus beau marché : le marché de Thiviers, au pays du foie grasPublié le 11 mai 2022 à 13h30
- VIDÉO - Il n'a été goûté que trois fois : voici le plus vieux vin du mondePublié le 8 février 2022 à 18h53
- Familles d'Oléron : à la rencontre de deux frères viticulteursPublié le 19 mai 2021 à 13h37
- Votre plus beau marché : le marché de Saint Girons, temple de la haute gourmandisePublié le 14 juin 2021 à 13h15
Tout
TF1 Info
- 1REVIVEZ - France-Danemark : les Bleus s'inclinent en finale du MondialPublié hier à 18h30
- 2Pas d'employé, pas de magasin : en Dordogne, ce boulanger travaille au bord de la route !Publié le 27 janvier 2023 à 16h35
- 34 morts dans l'incendie d'une maison en MayennePublié hier à 19h38
- 4Héritage : à la mort d'un parent, l'usufruit d’un bien immobilier disparaîtPublié le 25 janvier 2023 à 8h00
- 5Mondial de handball : à quelle heure et sur quelle chaîne suivre la finale France-Danemark ?Publié le 28 janvier 2023 à 17h11
- 6Les Stolpersteine, des pavés en hommage aux victimes du nazismePublié le 28 janvier 2023 à 18h31
- 7
- 8Bientôt un nouveau royal baby chez les Windsor !Publié le 24 janvier 2023 à 15h26
- 9Arracher des souches peut vous coûter cherPublié le 26 janvier 2023 à 8h00
- 10Numérique : Pix, ce dispositif bientôt généralisé à tous les élèves de 6ePublié le 27 janvier 2023 à 15h03
- 1Tensions Israël-Palestine : la communauté internationale appelle à la retenuePublié aujourd'hui à 7h48
- 2Vinci fait un geste et bloque les tarifs des péages pour la plupart des trajets courtsPublié aujourd'hui à 7h42
- 3Fraude fiscale : impossible d’éviter une sanctionPublié aujourd'hui à 7h30
- 4Lutte contre le racisme et les discriminations : ce que contient le plan du gouvernementPublié aujourd'hui à 7h10
- 5Météo : quel temps ce lundi 30 janvier ? Les prévisions du jourPublié aujourd'hui à 7h01
- 8Législatives partielles : la Nupes gagne un siège, le RN en perd unPublié hier à 23h04
- 9Suicide de Lucas : que risquent ses harceleurs ?Publié hier à 22h41
- 10REVIVEZ - France-Danemark : les Bleus s'inclinent en finale du MondialPublié hier à 22h19
- 1VIDÉO - Corrèze : un village presque isolé après un éboulementPublié le 26 janvier 2023 à 18h08
- 2VIDÉO - "Ils ont volé nos galets !" : que se passe-t-il sur la plage de Nice ?Publié le 20 janvier 2023 à 16h27
- 3Le Pont Valentré, emblème médiéval de CahorsPublié le 17 janvier 2022 à 13h34
- 4Refuge Napoléon, un restaurant construit en pleine montagnePublié le 7 février 2019 à 13h23
- 5Les fermes urbaines, un rêve qui devient réalitéPublié le 5 décembre 2021 à 13h09
- 6Un arbre replanté par chaque élève : la bonne idée d'une commune des Alpes-MaritimesPublié le 15 octobre 2021 à 14h22
- 7SOS Villages : des Belges sauvent de la fermeture un café-restaurant du LotPublié le 6 décembre 2021 à 13h17
- 8Le spectacle de la parade des flamants roses en CamarguePublié le 18 janvier 2021 à 13h28
- 9À toute vapeur sur le lac LémanPublié le 24 octobre 2022 à 13h30
- 10VIDÉO - On a retrouvé l’une des 5 dernières cabines téléphoniques de FrancePublié le 22 septembre 2022 à 16h15
- InternationalMort de Tyre Nichols : la nouvelle affaire qui choque l'Amérique
- Sujets de sociétéRetraites : 31 janvier, 2e round de la contestation contre la réforme
- InternationalL'Occident se résout à livrer des chars à l'Ukraine
- TransportsUn "incendie volontaire" paralyse la gare de l'Est
- PolitiqueLe PS se déchire sur l'élection de son patron