REPORTAGE - Cet été, les restaurateurs ont eu du mal à trouver des saisonniers. En Dordogne, un restaurant a eu l'idée de faire appel à d'anciens professionnels à la retraite pour y faire face.
À Brantôme (Dordogne), comme tous les matins depuis le début de l'été, Jacques Tournier déploie les parasols du restaurant avec vue sur la basilique et la rivière. Sylvie Malagnoux, elle, dresse les tables en terrasse. Tous deux sont retraités et remplacent des saisonniers, introuvables cet été. Seul Nathan est venu assurer la saison au service. Et pourtant, la patronne a tout tenté : des annonces classiques jusqu'aux réseaux sociaux, un échec.
Monique Delage a donc appelé au secours des amis retraités pour l'aider à venir sauver sa saison. "C'est une expérience très intéressante parce que c'est très compliqué de gérer des jeunes", a-t-elle expliqué. "Il y a beaucoup moins de stress", rajoute-t-elle. En cuisine, Jacques, ancien de l'agro-alimentaire, s'occupe des plats froids. Sylvie, elle, retrouve son métier d'autrefois et ce n'est pas pour lui déplaire. À la fin du mois, ils retourneront à leur retraite et reviendront peut-être l'année prochaine si le manque de saisonnier se fait encore sentir.
Sur le
même thème
- VIDÉO - À la découverte du plus vieux restaurant routier de FrancePublié le 31 octobre 2022 à 17h20
- VIDÉO – Ce village classé parmi les plus beaux de France recherche son boucherPublié le 17 octobre 2022 à 17h42
- Les commerces reviennent dans le centre de MarsacPublié le 25 mars 2022 à 13h14
- Indispensables, les secrétaires de mairie sont très recherchésPublié le 17 février 2022 à 13h15
- Plaintes et demandes farfelues, tensions... Quand néo-ruraux et locaux peinent à cohabiterPublié le 17 février 2022 à 17h46
- Six ans après, Longessaigne retrouve son restaurantPublié le 7 février 2022 à 13h19
- Que sont-ils devenus ? (4/6) - Il passe des pompes funèbres à gérant d'une épicerie dans les PyrénéesPublié le 20 décembre 2018 à 8h00
- Que sont-ils devenus ? (3/6) - Deux Ch'tis quittent tout pour un restaurant en Ardèche, pari gagnant ?Publié le 19 décembre 2018 à 8h30
- Sans main-d’œuvre, la boucherie de Morteau reste fermée pour les fêtesPublié le 17 décembre 2021 à 13h14
- SOS Villages : Frédéric a tout quitté pour s’occuper d’un gîte dans le CantalPublié le 17 mars 2021 à 13h22
Tout
TF1 Info
- 1Guerre en Ukraine : le MAMBA, ce système de défense antimissile promis à Kiev par la France et l'ItaliePublié le 3 février 2023 à 22h11
- 2Twitter Blue débarque en France : voici ce qui va changerPublié le 3 février 2023 à 16h10
- 3VIDÉO - L'incroyable découverte d'un chasseur de trésor amateur britanniquePublié le 3 février 2023 à 15h59
- 5Risques d'érosion : quelles sont les villes menacées en France ?Publié le 3 février 2023 à 17h28
- 6VIDÉO - Ne jetez pas votre vieux portable, il peut rapporter plusieurs centaines d'eurosPublié le 31 janvier 2023 à 16h44
- 7Guadeloupe : une lycéenne de 17 ans meurt en plein cours d'EPSPublié le 3 février 2023 à 11h41
- 8
- 9"Un coup de froid arctique épique" : les États-Unis et le Canada affrontent des températures polairesPublié le 3 février 2023 à 23h40
- 10Homo sapiens : des fouilles dans des grottes du Laos bousculent la chronologie de notre évolutionPublié le 3 février 2023 à 14h44
- 2Soupçon de favoritisme : ce que les juges reprochent à Olivier DussoptPublié hier à 17h25
- 5VIDÉO - Les images des incendies meurtriers au ChiliPublié hier à 16h45
- 6Des avalanches en Autriche font trois mortsPublié hier à 16h43
- 9Grands Reportages du 4 février 2023 - Le jeu vaut-il la chandelle ?Publié hier à 16h10
- 10VIDÉO - Inflation : qu'est-ce qui fait (autant) monter le prix des œufs ?Publié hier à 16h02
- 1VIDÉO - Découvrez le classement des villes et régions les plus accueillantes de FrancePublié le 2 février 2023 à 12h49
- 2Les fermes urbaines, un rêve qui devient réalitéPublié le 5 décembre 2021 à 13h09
- 3Les jeunes apprentis artisans relèvent le défi du développement durablePublié le 27 janvier 2023 à 14h37
- 4Le Larzac, terre d'élevages et de traditionsPublié le 14 décembre 2022 à 17h14
- 5Les artisans de la Loire : à la rencontre d'une céramiste passionnéePublié le 27 août 2020 à 13h33
- 6Topinambour : les idées de recette d’un chef normandPublié le 21 octobre 2021 à 13h35
- 7Comment préparer une délicieuse confiture d'oranges amères ?Publié le 1 mars 2019 à 13h26
- 8Les hortillonnages, la petite Venise d’AmiensPublié le 13 mai 2022 à 13h37
- 9Côte d'Azur : au cœur de Port GrimaudPublié le 7 février 2019 à 13h28
- 10VIDÉO - Mais d’où viennent ces perruches qui envahissent Roubaix ?Publié le 9 septembre 2022 à 10h20
- Politique"Favoritisme" : l'affaire qui tombe mal pour Olivier Dussopt
- InternationalUn ballon espion chinois affole le Pentagone
- SportsSix Nations 2023 : dernier test majeur pour le XV de France avant le Mondial
- Police, justice et faits diversPortée disparue, Sihem, 18 ans, retrouvée morte dans le Gard
- InternationalMort de Tyre Nichols : la nouvelle affaire qui choque l'Amérique