La jonchée, un fromage qui se déguste comme un dessert

La jonchée n'a rien d'un fromage. C'est surtout un dessert à base de lait qu'on déguste à n'importe quel moment de la journée. Incontournable dans les environs de Rochefort, ce produit laitier existe depuis toujours. Chacun a sa façon de l'apprécier, salé ou sucré, c'est juste une question de goût. Erick Jarnan, un producteur rochefortais, le fabrique depuis 25 ans. Comment produit-on la jonchée ?

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 28/07/2020 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 28 juillet 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.