Mirabelles, le goût sucré de la Lorraine

TF1 | Reportage G. Gruber, C. Hanesse
Publié le 28 juillet 2022 à 13h25, mis à jour le 28 juillet 2022 à 17h08

Source : JT 13h Semaine

S'il y a un fruit qui n'a pas souffert de la chaleur ou de la sécheresse, c'est bien la mirabelle.
En Lorraine, la récolte de ce fruit commence avec dix jours d'avance.

Leur belle couleur dorée a commencé à égayer les vergers. Sur cette parcelle de Rozelieures en Meurthe-et-Moselle, la récolte des mirabelles a débuté. Salomé, seize ans, est aux petits soins pour cueillir le fruit d'or de la Lorraine. "Les mirabelles, c'est familial en Lorraine (...) Tout le monde fait des compotes", affirme-t-elle.

La région va faire travailler un millier de saisonniers pour récolter les mirabelles, la plupart sont étudiants. Cette année, la récolte commence avec dix jours d'avance. Malgré la sécheresse de ces dernières semaines, les prunes jaunes sont nombreuses et de qualité.

Sur le marché de Metz, les mirabelles viennent d'arriver. C'est un bonheur et un symbole de l'été pour les clients. "C'est un fruit exceptionnel, car on n'en trouve pas partout. C'est le fruit de la région aussi", affirme une habitante. Pour les 200 producteurs de mirabelles de Lorraine, la saison ne fait que commencer. La délicieuse récolte va s'étaler sur plusieurs semaines.


TF1 | Reportage G. Gruber, C. Hanesse

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