Le 13H

Noix de Grenoble : la récolte qui secoue !

TF1 | Reportage C. Eckersley, B. Gereys, S. Thizy
Publié le 5 octobre 2022 à 13h25
JT Perso

Source : JT 13h Semaine

C’est la saison de la récolte des noix.
Le ramassage de ces dernières est très étonnant, se fait avec des outils surprenants.

Si vous vous demandez comment on cueille les noix, voici la réponse : en employant les grands moyens. En seulement quelques secondes, des centaines de noix tapissent le sol. Malgré la sécheresse estivale, la récolte s’annonce prometteuse. "On a une couleur très satisfaisante. En termes de maturité, on arrivait vraiment au bon moment pour la ramasser", explique Sébastien Renevier, nuciculteur.

Il ne faut pas traîner. Près de 100 tonnes de franquette, une des trois variétés de l’AOP Noix de Grenoble, doivent être ramassées cette année. Pour les dernières, c’est à la main qu’il faut aller les chercher avec une technique transmise de génération en génération qui n’a pas pris une ride. "C’est efficace", affirme ce nuciculteur.

Les noix sont ensuite scrupuleusement lavées, triées et séchées pendant plusieurs heures. Pour Sébastien, c’est désormais l’heure de vérité. Elle est enfin prête à être consommée. Les noix AOP de Grenoble seront commercialisées dans quelques jours.


TF1 | Reportage C. Eckersley, B. Gereys, S. Thizy

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