Ce samedi, direction le Pays basque pour découvrir un produit d'exception. Dans la région, le chipiron est un calamar irrésistible, surtout lorsqu'il est cuisiné à la sauce basque.
Les gens du Nord parlent d'encornet, les Méditerranéens de supion et les Basques l'appellent chipiron. Pour pêcher ce type de calamar, nous avons longé la côte de Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques). Produits d'exception, les chipirons de ligne se vendent 35 euros le kilo. Un prix qui se justifie par leur qualité et leur rareté. Pour les déguster comme il faut, Philippe Labarthe, chef à la Buvette de la Halle, nous a concocté une recette à la portée de tous.
Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13H du 25/07/2020 présenté par Audrey Crespo-Mara sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13H du 25 juillet 2020 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.
Sur le
même thème
même thème
Tout
TF1 Info
TF1 Info
- 1"Je me retrouve avec un terrain inconstructible" : la colère de propriétaires de GirondePublié le 25 mai 2022 à 16h51
- 2Températures record et risque d'incendie maximal sur la Côte d'Azur pour le week-end de l'AscensionPublié aujourd'hui à 10h44
- 4Le salaire des profs débutants est-il passé de 2,3 SMIC en 1980 à seulement 1,1 SMIC aujourd'hui ?Publié le 25 mai 2022 à 15h59
- 5Cannes 2022 : le réalisateur ukrainien Sergei Loznitsa juge le boycott des artistes russes "grotesque"Publié le 25 mai 2022 à 8h16
- 6Cannes 2022 : Bilal Hassani, méconnaissable sur le tapis rougePublié hier à 12h50
- 8Plus fort que le Louvre : le serpent de Saint-Brevin cartonne sur Google Street ViewPublié aujourd'hui à 9h58
- 9Pénurie de moutarde : le "coup de gueule nécessaire" d'un restaurateur bretonPublié aujourd'hui à 9h55
- 1CARTE - La sécheresse gagne du terrain : quels sont les départements visés par des restrictions d'eau ?Publié aujourd'hui à 18h30
- 2Variole du singe : les cas détectés pourraient n'être que "le sommet de l'iceberg", prévient l'OMSPublié aujourd'hui à 18h18
- 3VIDÉO - Comment l'IA utilise vos faits et gestes quand vous visitez un lieu touristiquePublié aujourd'hui à 18h11
- 4Marseille : le père de famille poignardé devant ses enfants est décédéPublié aujourd'hui à 17h49
- 5Sécheresse : la galère des propriétaires de maisons fissurées pour se faire indemniserPublié aujourd'hui à 17h46
- 6PHOTOS - Cannes 2022 : Adriana Lima, Nabilla, Michelle Williams… Baby-boom sur la CroisettePublié aujourd'hui à 17h45
- 7Invasion russe : près de 18.000 enfants ukrainiens accueillis dans les écoles françaisesPublié aujourd'hui à 17h26
- 8Fin des barrières de péage sur l'A13 : comment ça marche (ou pas) déjà en MosellePublié aujourd'hui à 17h21
- 9La fête des mères est-elle menacée, comme l'affirme Marine Le Pen ?Publié aujourd'hui à 17h09
- 10Aujourd'hui dans 24H Pujadas : Ukraine - L'histoire secrète du ravitaillement d'Azovstal .Publié aujourd'hui à 17h01
- 1
- 2Votre plus beau marché 2022 : votez pour défendre votre marché favori !Publié le 23 mai 2022 à 11h08
- 3Votre plus beau marché : le marché des Halles de Narbonne, sur un air de Charles TrenetPublié le 25 mai 2022 à 13h30
- 4Votre plus beau marché 2022 : découvrez les premières tendances des votesPublié aujourd'hui à 13h51
- 5Votre plus beau marché : le marché de Vannes, étals aux mille poissonsPublié le 23 mai 2022 à 13h30
- 6Concours du Plus beau marché de France : où en est-on dans les votes ?Publié le 20 mai 2022 à 13h27
- 7
- 8"Votre plus beau marché" : le vote de la cinquième édition démarre aujourd'huiPublié le 27 avril 2022 à 8h35
- 9Des aurores boréales dans le ciel de CaenPublié aujourd'hui à 13h35
- 10Votre plus beau marché : le marché couvert d’Épinal, la diversité pour étendardPublié le 29 avril 2022 à 13h30
- InternationalFusillade aux États-Unis : 19 enfants tués dans une école au Texas
- Police, justice et faits diversUn grand patron incarcéré pour "traite d'êtres humains" et "viols sur mineure"
- Trafic d'êtres humains
- Olivia Grégoire
- PolitiqueDamien Abad accusé de violences sexuelles, un ministre dans la tourmente