Attention, la malbouffe peut rendre idiot !

Manger trop gras et trop sucré "a un effet sur l’intelligence". Cette annonce choc est soutenue par Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition et auteur de Alors, on mange quoi ?. 

On a réalisé que "le Q.I. des enfants dans les pays occidentaux commençait à diminuer", alerte le docteur. Pourquoi ? Parce que cette "malbouffe" réduit l’hippocampe, une structure du cerveau qui joue un rôle central dans la mémoire et l’orientation spatiale. Une théorie corroborée, entre autres, par des chercheurs australiens.

Autre conséquence de la "junk food" : l’augmentation du stress et de la violence. Pour argumenter ses propos Laurent Chevallier nous détaille une étude réalisée en prison au Royaume-Uni : "quand on supprimait le soda sur ces prisonniers, il y avait moins d’incivilités."

De quoi confirmer le proverbe mens sana in corpore sano, un esprit sain dans un corps sain.