Les Matins LCI - Week-end

La main à la pâte ( à choux )

Publié le 11 mars 2018 à 7h48
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Source : La matinale Week-end

CUISINE - Découvrez la recette de pâte à choux, avec une ganache.

Cyril nous présente sa recette inratable de pâte à choux. Pour la préparation, faire bouillir 150 g d'eau avec 80 g de beurre puis y verser d'un seul coup 120 g de farine et mélanger. Incorporez ensuite quatre oeufs et dressez les éclairs avec une poche à douille. Quant à la ganache montée, il faut 100 g de chocolat et 200 g de crème fraîche à mélanger, laissez refroidir pour enfin le garnir dans les éclairs. En guise de décoration, on peut mettre des M&M's ou autres déco au choix.

Ce dimanche 11 mars 2018, Cyril Rouquet, dans sa chronique Plateau Gourmand, nous montre la recette de pâte à choux. Cette chronique a été diffusée dans La Matinale Week-End du dimanche 11 mars 2018 présentée par Christophe Moulin sur LCI.


La rédaction de TF1info

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