L'usine de pizzas Buitoni de Caudry, dans le Nord, était à l'arrêt depuis neuf mois après des cas d'intoxication graves causés par la bactérie Escherichia coli.
Après autorisation préfectorale, une des deux lignes de production a finalement repris de l'activité.
Les pizzas produites devraient rejoindre les rayons français d'ici trois mois.

L'activité reprend à l'usine Buitoni de Caudry (Nord). Après neuf mois d'arrêt suite à des cas d'intoxication graves causés par la bactérie Escherichia coli, une des deux lignes de production s'est remise à fonctionner, ce mercredi 21 décembre, suite à une autorisation de réouverture donnée dans une décision préfectorale, le 16 décembre dernier.

Inquiétudes des salariés

La production redémarre d'abord pour trois jours, avant une interruption pour une semaine de congés déjà programmée pour les fêtes. Elle reprendra ensuite début janvier 2023. Les pizzas ainsi produites, des gammes Fiesta, Grandiosa et Four à pierre, destinées à la vente en France, devraient rejoindre les rayons d'ici trois mois.

L'autre ligne, celle produisant des pizzas à pâte crue de la gamme Fraîch'Up, suspectées d'avoir provoqué la mort de deux enfants et l'intoxication de dizaines d'autres, n'a, elle, pas été remise en fonctionnement. Elle reste suspendue "jusqu'à nouvel ordre", a indiqué Laurent Manologlou, un porte-parole de Buitoni.

Malgré ce retour d'activité, les salariés de l'usine, qui appartient au groupe Nestlé, restent dans l'incertitude. "C'est une bonne nouvelle, mais on ne sait pas comment les consommateurs vont réagir", a réagi Stéphane Derammelaere, délégué Force ouvrière au sein de l'usine. "On reste inquiets pour la suite."

Un accord a été signé le 1er décembre pour permettre des départs anticipés à la retraite "sur la base du volontariat", a précisé Nestlé. Selon FO, sur 185 salariés, il pourrait y avoir une soixantaine de départs volontaires, dont 40 à 45 personnes susceptibles de partir en pré-retraites, tandis que des négociations doivent s'ouvrir pour des départs vers d'autres usines Nestlé ou d'autres projets.


A. Lo. avec AFP

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