Tout pour briller à Noël

VIDÉO - Bulles, flûte et raisins blancs... Le vrai du faux sur le champagne

Léa Bons
Publié le 21 décembre 2017 à 17h23
JT Perso

Source : Sujet JT LCI

SI ON TRINQUAIT - Les fêtes approchent et avec elles l’incontournable de toutes les célébrations : le champagne ! LCI a décelé pour vous le vrai du faux de cette boisson culte.

Tout ce que vous avez voulu savoir sur le champagne, sans jamais oser le demander... Nombreuses sont les idées reçues autour de la star du vin effervescent et ce sont parfois des idées fausses. 

LCI vous propose de les balayer en faisant appel à un spécialiste du champagne, Alexandre Ponnavoy, chef de cave adjoint chez Taittinger, qui a accepté de répondre à notre petit jeu info/intox. 

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Alors... est-ce que le champagne n’est fait que de raisins blancs ? S’agit-il d’un produit rare ? Est-ce qu’une bouteille se conserve éternellement ? Peut-on rester au champagne tout au long d’un repas ? Combien de temps se garde une bouteille de champagne ouverte ? Peut-on juger de la qualité d’un champagne à ses bulles ? Doit-on forcément boire du champagne dans une flûte ? 

VIDÉO - On vous raconte la petite histoire du champagneSource : Sujet JT LCI
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Grâce à cette vidéo, on espère que vous êtes désormais incollable sur le champagne. Et si vous avez envie d'en savoir plus sur les "vins effervescents", vous pouvez également jeter un oeil aux alternatives possibles pendant un bon repas de Nöel. D'ici là, bonnes fêtes à tous !


Léa Bons

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