Construites dans le style Baltard en 1890 puis entièrement rénovées en 2011, les Halles de Sète hébergent plus d’une cinquantaine de commerçants. Elles accueillent les habitants de Sète et de nombreux touristes dans des allées aux noms symboliques : rue du Pouffre ou de la Bourride, avenue des Jouteurs ou de la Macaronade, rue de la Tielle… Sur les étals, des produits de la terre, mais surtout de la mer, avec les traditionnelles tielles au poulpe et à la sauce tomate ou les huîtres de l’étang de Thau.
